كيفية اختيار شواية الفحم المثالية .. الجميع يحب الشوي على الفحم من الطراز القديم. بصرف النظر عن كونها أرخص من طرق الشوي الأخرى ، فإنها تضيف مذاقًا خامًا ومميزًا إلى النقانق والبرغر والضلوع والأشياء المشوية الأخرى. يفضل بعض الناس مشاوي الفحم على شوايات الغاز لأنها أسهل في النقل وأكثر أمانًا في الاستخدام من الغاز. في حين أن هناك اختلافات في الرأي والتفضيل بين المشاوي ، لا يزال هناك شوايات الفحم موجودة لتبقى. لذا ، سواء كان ذلك في نزهة أو شواء في الهواء الطلق ، فإن شوايات الفحم ستعوض قيمتها في الفائدة والموثوقية. ومع ذلك ، عند اختيار شوايات الفحم ، من المفيد معرفة احتياجاتك ومعرفة إيجابيات وسلبيات وجود مثل هذه الشواية على الشوايات الأخرى المتوفرة حولك.
كيفية اختيار شواية الفحم المثالية
فيما يلي نوضح المعايير التي يجب الاعتماد عليها في اختيار شواية الفحم المثالية وهي:
1. مساحة الطهي
بادئ ذي بدء ، عليك تحديد مقدار المساحة التي تحتاجها للشوي. إذا كنت تشوي لعائلة صغيرة مكونة من ثلاثة أفراد ، فستعمل بشكل جيد بما فيه الكفاية باستخدام شواية بحجم 75 بوصة مربعة. سيكون عليك التفكير في مشاوي أكبر إذا كنت تطبخ لعدد أكبر من الناس. ليس من المنطقي أن تحضر شواية صغيرة بحجم 75 بوصة إلى نزهة كبيرة. تذكر أن حجم الشواية يزيد من كمية العناصر التي يمكنك شويها أضعافًا مضاعفة. مجرد النظر إلى الشواية لن يمنحك فكرة واضحة عن حجم منطقة الشواء. تحتوي بعض الشوايات على رف تدفئة يزيد من الحجم الملحوظ لشوايتك.
2. قابلية النقل
- احصل على شوايات بها عجلات
- حاول اختيار الشوايات التي تكون أجزائها مريحة وفعالة
- قلل من مخاطر إتلاف الشواية عند النقل
- يجب أن تتحمل شوايتك أيضًا قسوة الاستخدام في الهواء الطلق
- لا تدفع لشراء شواية واهية المظهر – اختر الشواية المتينة والدائمة.
3. الراحة
تأتي بعض مشاوي الفحم مع أجهزة إشعال خاصة بها. جرب اختيار الشوايات التي بها هذا الخيار. تحتاج الشوايات الأخرى إلى سائل أخف لتشتعل. مع الشاعل المدمج ، لن تحتاج إلى سائل أخف بعد الآن. من ناحية أخرى ، قد ترغب في تجنب السوائل الخفيفة تمامًا. بعض الناس يكرهون الطعم والرائحة التي يضيفها هذا السائل إلى الشواية. إذا كان يجب عليك استخدام الكحول بدلاً من ذلك. يحترق عديم الرائحة ولا يفسد نكهة طعامك. اختر الشوايات التي تتيح لك الوصول بسهولة إلى صينية الرماد. هذا يجعل تنظيف الشواية أسهل كثيرًا. كما أنه يقلل من كمية رقائق الرماد التي قد تترسب في طعامك. أيضًا ، تعتبر الأغطية جزءًا مهمًا جدًا من الشواية. اختر شواية بغطاء لإبقاء الحرارة محصورة داخل الشواية. هذا يسمح بشوي أسرع وبدون دخان.
المواد المستخدمة في صنع الشواية مهمة جدًا أيضًا. بعض المشاوي مصنوعة من مادة تتآكل بسهولة أو لا تصمد بشكل جيد ضد العناصر. تتحمل مشاوي الفولاذ المقاوم للصدأ بشكل جيد كل من الطقس وحرارة الشواية. حاول تجنب الشوايات المطلية لأن الطلاء قد يتقشر بسهولة. على الرغم من صعوبة الحصول على مواد متينة وخفيفة الوزن بين الشوايات ، فمن الأفضل أن تبحث عنها. تذكر ، مع ذلك ، أولاً وقبل كل شيء ، أن أهم خاصية مبنية تبحث عنها في الشواية هي المتانة.
تعليقات
إرسال تعليق